Michel Couvreur, OVERAGED Malt Whisky 43%

L'Overaged Malt Whisky par Michel Couvreur est né d'un assemblage de single malts whiskies, agés de 12 à 25 ans. Les "jeunes" single malts apportent un caractère vif et tourbé, les plus mûrs procurent rondeur et complexité. L'assemblage fini, l'Overaged vieilli en fût frais de Pedro Ximenez, en chai moyennement humide, ce qui lui apporte cohésion et douceur. Il est ensuite réduit à 43% avec de l'eau d'Ecosse. en stock.